Eiweiß ist der wichtigste Baustein allen Lebens und übernimmt weit mehr als nur eine wichtige Rolle im Stoffwechsel. Es ist der Nährstoff, der für den Aufbau von Zellen wichtig ist. Eiweißmoleküle bestehen aus 20 Aminosäuren, von denen 8 lebensnotwendig sind (essenzielle Aminosäuren). Diese kann der Körper nicht selbst aufbauen. Sie müssen über die Nahrung aufgenommen werden.
Die Rolle von Eiweiß für den Körper:
Ihre Muskulatur besteht aus Eiweiß. Führen Sie Ihreme Körper nicht genügend Nahrungsprotein zu, kann die Muskulatur nicht aufrechterhalten oder aufgebaut werden. Außerdem hat Eiweiß einen hohen Sättigungseffekt und bewahrt Sie vor Heißhungerattacken. Des Weiteren eigene Proteinquellen wie zum Beispiel Joghurt oder ein Proteinshake super als Süßigkeiten Ersatz. Nur mit einer ausreichend hohen Eiweißzufuhr funktioniert die Immunabwehr optimal.
Unsere tägliche Verzehrempfehlung:
Nehmen Sie täglich ca. 1 – 1,5g Eiweiß pro Tag zu Ihnen um eine optimale Funktion des Körpers sicherzustellen
Tipp: in einer Diätphase (Kaloriendefizit) sollte Ihre tägliche Eiweißzufuhr auf 1,5 – 2g erhöht werden, um die Muskulatur vor dem Abbau zu schützen
Tierische Eiweißquellen
Pflanzliche Eiweißquellen
Achtung:
Bei einer pflanzlichen Ernährung (Vegan) müssen verschiedene Nahrungsmittel kombiniert werden, um ein optimales und verwendbares Aminosäureprofil für den Körper bereitstellen zu können und diesen optimal mit den essenziellen Aminosäuren zu versorgen.
Ein Beispiel einer guten Kombination wäre: